小夫妻新生活

今天要跟大家分享的這道減肥料理教學是源自於我很～～喜歡吃韓式料理的土豆湯（韓國土豆就是馬鈴薯呦～）但是每次去吃韓式都覺得一小碗好貴QQ又吃不到什麼還要配飯，於是索性自己來做啦～，寒冷冬天最適合做馬鈴薯料理了，【電鍋也可以出好菜！！！】，吃完飽足又暖身～

韓式土豆湯材料

馬鈴薯一顆、紅蘿蔔半根、豬小排240克、少許糖、少許鹽、一湯匙壽喜燒醬。先拿出做主要的三樣材料，紅蘿蔔、馬鈴薯、豬小排～

PART-1

馬鈴薯有沒有洗都沒有關係，因為馬上就要把它的皮削掉了～～可以跟我一樣削完再洗就好了，不用太擔心外面的土是否弄髒食物

PART-2

任何一種削皮器都可以，只要是可以把皮削掉的都好、要用水果刀慢慢地脫去馬鈴薯的外衣也可以（真是好刀工！！！）不過通常還是削皮器最方便啦～～

PART-3

削好皮之後馬鈴薯先切片（有一點點厚度但也不要太薄唷！！）因為我們等等是要來切丁用的

PART-4

像是切這樣的大小就好了～～，不用太細小主要是因為等等燉湯時要讓馬鈴薯部分化開融到湯裡增加湯的口感，同時又不會全部化開保留吃得到一點點馬鈴薯塊的原則下去切的大小

PART-5

接下來拿出紅蘿蔔直接做對切的動作，因為我們只需要半根就好（因為紅蘿蔔非常不好熟透所以不建議太多～～）

PART-6

再將紅蘿蔔的外皮一樣削掉（先削皮在切也可以～～）但因為我剩得半根目前沒有要料理所以我先保留它的皮，在放到冰箱保存這樣可以比較不容易讓紅蘿波水分乾掉喲～～

PART-7

紅蘿蔔切薄片越薄越好，就如我剛剛說的因為很不好熟透，可能馬鈴薯熟了它都還是硬梆梆，所以一定要切很薄很薄，這樣等等紅蘿蔔才會很軟嫩喲～～

PART-8

將剛開封的豬小排用水稍微過一下，把多餘的血水洗去就好，等等準備下鍋～

PART-9

依序將剛剛切好丁的馬鈴薯紅蘿蔔都放入鍋內

PART-10

最後再放入我們的豬小排在最上面（看起來很滿對吧～ＸＤＤ）等等馬鈴薯化成湯以後就會多很多空間出來了

PART-11

電鍋通常都會附上一個量杯，把量杯裝滿在鍋子裡面放一杯，再來鍋子的外面也要放一杯，我們用一比一的比例這樣最好記。

PART-12

我們還要再鍋中讓入少許的糖這樣比較不會太死鹹（我個人是放半包～～）喜歡吃甜一點的人可以多放一點糖，可以提升紅蘿蔔的甜度讓紅蘿蔔釋放甜度出來。

PART-13

▲也一樣要在鍋中放入少許的鹽，一樣看個人得口味，鹽的比例要比糖多一點這樣煮出來才不會太奇怪，同時要在鍋內放入一湯匙的壽喜燒醬去提味，蓋掉一點點豬肉的腥味，這樣就可以蓋上鍋蓋了

PART-14

按下按鈕讓電鍋亮起紅燈就代表開始在煮了，等它煮好了會自動跳起來提醒你好了，是不是很簡單呢～>///<

PART-15

最後起鍋就這樣大功告成拉～～～馬鈴薯都化掉了耶～～，紅蘿蔔因為很薄也剛好的碎開，裝到碗裡前記得要先攪一攪喔～，讓馬鈴薯可以均勻的溶到湯裡，這樣一碗熱騰騰的湯就大功告成了，趕快動手做做看這個【簡單的秋冬馬鈴薯食譜料理吧～】一定會很有成就感的～～>///<