小夫妻新生活

不知不覺快過年了呀～～，我們居然收到了朋友送的德安堂人蔘飲禮盒，看到【紅色金色的年節人蔘飲禮盒，感覺超級貴氣！】上網查了一下資訊，哇～～～居然是韓國原裝進口，而且人蔘液是使用六年根以上的人蔘！！再加上裡面三年根新鮮人蔘也太奢侈了～～看網頁說人蔘飲居然可以一瓶多吃，我們馬上就決定來煮個枸杞蒜蓉人蔘雞肉麵線試試拉～～

打開人蔘飲來偷喝看看哈哈～味道香氣四溢又有點蜂蜜甜味，拿出裡面的人蔘才發現居然沒有頭！問了一下老公，他說是因為人蔘頭與胃液結合會產生催吐的效果而且不易清洗還會使產品生菌數過高，我老公什麼時候變得這麼專業呀？原來他偷偷上網查的…超傻眼哈哈

枸杞蒜蓉人蔘雞肉麵線材料

德安堂人蔘飲一瓶、枸杞洗淨備用、黃耆洗淨備用

米酒、老薑(去外皮切片)、蒜頭切片、青蔥(切段與切絲)

醃漬雞肉

紅砂糖、青蔥絲、蒜頭切片、里肌肉去皮、低鹽醬油

茼蒿些許

麵線一綑

PART-1

調味一

將德安堂人蔘飲、枸杞、黃耆置入鍋內以小火熬煮，顏色略成琥珀色，即可盛起備用

PART-2

​​​​調味二

另起鍋，在鍋內倒入些許麻油，將米酒、老薑、蒜頭、青蔥置入爆香

PART-3

將「調味一」與「調味二」倒入鍋內加熱

PART-4

再將人蔘切片後倒入烹煮中的鍋內加熱，水滾後湯頭完成備用

PART-5

另起鍋，在鍋內倒入些許沙拉油，轉小火。將醃漬好理肌肉塊用小火煎製，因為醃漬後雞肉的表層有糖份會些微焦。雞肉四面煎好，再將它切片處理

PART-6

裝清水至另鍋煮麵線，這樣可以必免吃入過多麵線本身的鹹味呦～～，麵線燙熟後夾起備用。茼蒿川燙熟後，盛起來備用。最後將已經準備好的食物作適度的擺盤，我把剩下人蔘切段當成菜餚擺盤，這道既上相也很養生好吃的枸杞蒜蓉人蔘雞肉麵線就完成拉～

將一瓶分煮成兩人份，在湯頭部份完全沒使用鹽份，只用調味的蔬菜與油去逼出它的香氣，配合德安堂人蔘飲的蔘氣香味與甜度；養生湯頭可以調整體質，推薦給喜歡養生飲食風的老年人或喜歡清淡飲的人士呦～～

沒想到這麼早就收到這麼棒的年節禮盒，德安堂是台北行天宮附近非常有名的中藥行，我朋友還特地跑到去買來送我們真的是太驚喜啦～～我覺得收到人蔘飲禮盒真的相當實用～不但能夠當養生品直接飲用，還能夠結合不同做法作變化，【無論是年菜入菜、吃春酒或是過年送禮都很推薦】，看來之後回老家的伴手禮就決定是它了！！

店家資訊：

【德安堂】
官網：http://fuho-redginseng.de-ane.com/
電話: (02)2503-3689
地址: 台北市錦州街244號和246號

文章標籤：過年禮盒、年節禮盒、過年伴手禮